{"product_id":"gros-saucisson-bride-igp-ardeche","title":"Gros Saucisson Bridé IGP Ardèche – 480 g","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e🥩 Gros Saucisson Bridé IGP Ardèche – 480 g\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn incontournable pour les amateurs de belle charcuterie ! Ce \u003cstrong\u003eGros Saucisson Bridé IGP Ardèche\u003c\/strong\u003e se distingue par son format généreux, sa texture fondante et sa fabrication artisanale. Élaboré avec du \u003cstrong\u003eporc d’origine française\u003c\/strong\u003e, il bénéficie du savoir-faire traditionnel des maîtres charcutiers ardéchois. 🇫🇷 \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏅 \u003cstrong\u003eIGP Ardèche \u0026amp; Porc Français\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saucisson bénéficie de l’\u003cstrong\u003eIGP Ardèche\u003c\/strong\u003e et est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eviande de porc d’origine française\u003c\/strong\u003e. Il faut \u003cstrong\u003e162 g de viande de porc pour obtenir 100 g de produit fini\u003c\/strong\u003e, signe d’une importante perte d’eau pendant son affinage. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧵 \u003cstrong\u003eBridé à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un hachage à gros grains, le saucisson est embossé puis \u003cstrong\u003ebridé à la main avec du fil de lin\u003c\/strong\u003e. Ce bridage caractéristique permet de maintenir sa forme pendant les différentes étapes de fabrication et lui donne son apparence si reconnaissable. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⏳ \u003cstrong\u003eEnviron 8 semaines de maturation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon format généreux nécessite une maturation particulièrement longue : \u003cstrong\u003eenviron 8 semaines\u003c\/strong\u003e. Durant cette période, ses saveurs se développent progressivement et une \u003cstrong\u003efleur naturelle bleu-vert\u003c\/strong\u003e apparaît à sa surface, caractéristique de son affinage. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥖 \u003cstrong\u003eComment le déguster ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez-le environ \u003cstrong\u003e15 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e et privilégiez des tranches assez épaisses pour profiter pleinement de sa texture fondante. Parfait à l’\u003cstrong\u003eapéritif, avec du pain frais ou sur une planche de charcuterie et de fromages\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eFormat 480 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses \u003cstrong\u003e480 g\u003c\/strong\u003e, ce gros saucisson est particulièrement adapté aux apéritifs et aux grandes planches à partager. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Panier Français","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55107567321417,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6078\/8041\/files\/IMG-3053.jpg?v=1787602812","url":"https:\/\/monpanierfrancais.fr\/products\/gros-saucisson-bride-igp-ardeche","provider":"Mon Panier Français","version":"1.0","type":"link"}